猪肉咖喱饭(超简单
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molecular柯南
1人份的午餐ヾ(๑╹ꇴ◠๑)ﾉ\"
食材
猪排
1块
土豆
1个
胡萝卜
1根
咖喱块
1小块
白洋葱
半个
米饭
1碗
盐
适量
黑胡椒
适量
开水
适量
步骤
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1. 将所有食材切成一口大小。(也是为了更好熟透)土豆提前泡水，更好熟透。不喜欢洋葱可不加。随手拍了一张不要介意不美观( ´･ᴗ･` ) -
2. 热油锅，油稍微多一点。先下胡萝卜炒出香味，再加入土豆继续翻炒到表面略金黄，加入盐继续翻炒。接着加入猪肉翻炒几下后加入洋葱，继续翻炒，猪肉大概五六分熟的时候加入黑胡椒。继续翻炒一分钟。
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3. 接着倒入热水没过食材。（热水可以让猪肉肉质不变硬，倒入冷水则会）加入一小块咖喱，让其完全融化，接着盖锅盖，开始熬煮咖喱。
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4. 记得要时不时搅拌一下防止粘锅。熬煮到自己喜欢的粘稠度可以关火了。味道太淡可以继续加黑胡椒和盐。盛饭，浇上咖喱，开吃٩̋( •͈ω•͈)و
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5. 土豆和胡萝卜的的软烂程度完全看你熬煮多久，我不喜欢吃胡萝卜的，但是炒过后再经过咖喱熬煮，完全没有了胡萝卜的那种生生的味道，吃起来甜甜的。调味只用黑胡椒和盐就已经很美味了特别是黑胡椒配上咖喱，就已经很棒!
小贴士
嫌弃猪肉有里面有血水的可以稍微焯水一下。
我用的是猪排所以比较干净。
认为猪肉有腥味 不够入味的可以提前用（老酒，生姜，盐，少许酱油）腌制一下。
我用的是猪排所以比较干净。
认为猪肉有腥味 不够入味的可以提前用（老酒，生姜，盐，少许酱油）腌制一下。
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