泡菜蒸金针菇
6.4万热度
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李莫愁
5分钟打造一款低热量的超级下饭菜
食材
泡菜
半碗（150g左右）
金针菇
一把（80g）
青尖椒
1根
葱
一小把（我用的是京葱的叶子）
步骤
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1. 准备所需的主要原料 -
2. 金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净
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3. 洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中
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4. 泡菜，切细丁
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5. 将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面
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6. 入蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，取出
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7. 平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末
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8. 之后加入一点开水，一点生抽，大火烧开即可关火
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9. 将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可
小贴士
这道菜，我极力推荐，基本无油，热量低，经过蒸制，泡菜的咸鲜已经融入到金针菇中，一点点的生抽汁浇在上面，更能提味，集咸鲜香于一体，超级下饭没的话说！
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