百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，又有“果汁之王”之美称。
这次网购了五斤百香果，又够折腾一阵子了，除了泡水喝，用来做蛋糕也是极好的。可是搜了几个菜谱都没找到合适的，索性按照平常做戚风的习惯配了个菜谱。
说是颗粒版，其实就是懒得将籽打碎和过滤，觉得在软绵绵的戚风中咬到咯吱脆的籽也是种极美妙的体会哈！