奶香椰丝球
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哀伤的月季罕
Thanksgiving Day!感恩节快乐!今天,你感恩了吗?
【奶香椰丝球】
超nice版!全蛋!植物油!调和油!白砂糖!统统都可以!
超easy版!植物油、调和油!不打发也行!
超yummy版!浓浓奶香味儿!浓浓椰子味儿!飘香!
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食材
椰丝(椰蓉)
200克
鸡蛋
一个
牛奶
少许
奶粉
适量
面粉
少许
油
适量
糖
适量(45~60克)
步骤
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1. 首先取一个干净的容器,倒入适量油,放适量的糖,再磕一个鸡蛋下去。然后用打蛋器搅打均匀至糖溶化。
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2. 然后加入少许牛奶,搅匀。
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3. 接着将适量的椰蓉倒进去,再加少许的面粉,适量的奶粉。
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4. 将其搅匀,和成一个团。
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5. 和成一个团后,取适量放在手心搓成球状。
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6. 然后拿一个盆子放点椰丝,将搓好的椰丝球放进去,晃一晃,均匀地裹上一层椰丝。
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7. 逐个做好后,将它们整齐地放在烤盘上,入烤箱,烤十五分钟即可!
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8. 是不是很easy呢?!感恩节快乐!【奶香椰丝球】献上~
小贴士
1.蛋可以打发一些,起泡泡就行,一般糖融了就差不多了。
2.牛奶放少许就好,否则会很稀的。
3.按实际情况,稀了最好继续加椰丝,实在不行就再加少许少许的面粉,因为面粉加多了口感会没有那么松散,比较结实。
4.不用过度揉搓,以免面粉起筋了影响口感,和匀了就行。
5.整个面团就是湿湿的黏黏的就行,不建议太干,要不然一烤了就更干。
6.用手团完面团再直接揪出适量搓成团,这样好像会有点粘手,而且很多油啊面粉啊椰蓉啊什么的全部黏在手上,导致椰丝球越搓越小。【建议团完团后用刮板或是勺子先将黏在手上的清理干净,然后再用勺子什么的把那个面团再整理一下。接着再用勺子挖起适量,放在手上搓成适量大小的球状。一定把手整理干净了,这样就不会黏在手上了,而且最好不要用手直接揪起一小块儿,这样也会黏在手指上的,用勺子就好。这样搓出来的椰丝球才会有光滑的表面。】自己琢磨琢磨就好啦!这只是我自己总结出来方法,可以参考一下哦!
7.椰丝球最好不要做得太大,以免很难烤透,就是会有分层,外面那一层比较干里面还是有点湿湿的有水分。
8.每个的大小尽量要差不多哦!烤的时候温度建议不要太高,它很容易上色,温度太高受热过度很容易导致外面那一层焦了。喜欢吃干一点的可以再稍微多烤一会儿,不太喜欢吃干一点的,十五分钟就差不多了,主要是温度不能太高。150°~180°
2.牛奶放少许就好,否则会很稀的。
3.按实际情况,稀了最好继续加椰丝,实在不行就再加少许少许的面粉,因为面粉加多了口感会没有那么松散,比较结实。
4.不用过度揉搓,以免面粉起筋了影响口感,和匀了就行。
5.整个面团就是湿湿的黏黏的就行,不建议太干,要不然一烤了就更干。
6.用手团完面团再直接揪出适量搓成团,这样好像会有点粘手,而且很多油啊面粉啊椰蓉啊什么的全部黏在手上,导致椰丝球越搓越小。【建议团完团后用刮板或是勺子先将黏在手上的清理干净,然后再用勺子什么的把那个面团再整理一下。接着再用勺子挖起适量,放在手上搓成适量大小的球状。一定把手整理干净了,这样就不会黏在手上了,而且最好不要用手直接揪起一小块儿,这样也会黏在手指上的,用勺子就好。这样搓出来的椰丝球才会有光滑的表面。】自己琢磨琢磨就好啦!这只是我自己总结出来方法,可以参考一下哦!
7.椰丝球最好不要做得太大,以免很难烤透,就是会有分层,外面那一层比较干里面还是有点湿湿的有水分。
8.每个的大小尽量要差不多哦!烤的时候温度建议不要太高,它很容易上色,温度太高受热过度很容易导致外面那一层焦了。喜欢吃干一点的可以再稍微多烤一会儿,不太喜欢吃干一点的,十五分钟就差不多了,主要是温度不能太高。150°~180°
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