猪肉荞麦凉面
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Xerm-
还是cooking with dog里面的菜谱
食材
白芝麻酱
适量
荞麦面
适量
洋葱
适量
黄瓜
半条
水芹
适量
荞麦面调料
适量
姜蓉
适量
猪肉
适量
辣白菜
适量
步骤
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1. 洋葱切成薄片，泡到凉水里去掉刺激的味道 -
2. 黄瓜切片
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3. 切水芹（我就没找到这种植物就忽略掉了= =）
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4. 在白芝麻酱里加一点荞麦面调料，拌开后再分两三次加入荞麦面调料继续加，直到融合
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5. 加入姜蓉，搅拌后将蔬菜和调味料都放入冰箱（大概为了吃着比较凉）
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6. 煮荞麦面，煮熟后泡到凉水里或用凉水冲一下（之后她还放到冰水里…没有冰就省掉了）
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7. 把处理好的荞麦面放到碗中，加一点芝麻油搅拌一下，防止面都黏在一起
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8. 非常薄的猪肉片放到刚刚煮面的水里面烫一下貌似就熟了（不放心就煮一下，至少要变白啊）
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9. 煮熟后，猪肉去掉水分，切成合吃的大小
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10. 把辣白菜、洋葱丝、黄瓜片、猪肉片摆在荞麦面上，撒上水芹
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11. 吃的时候沾酱料就好了
小贴士
还可以加天妇罗啊、海藻什么的，各种自己想吃的东西
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