清炒豌豆片~老丁的私房菜
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清爽可口，在大鱼大肉之中加上一份清炒豌豆片，可以有效缓解油腻。
食材
豌豆片
半斤
大蒜
3瓣
盐
少许
步骤
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1. 豌豆片去两头蒂洗净，大蒜切片备用 -
2. 热锅放少许凉油，油烧5成热，下入蒜片。
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3. 蒜片略微爆出蒜香，下入豌豆片，大火快炒，豌豆片变色，撒上少许盐即可出锅。
小贴士
1、豌豆片变色出锅，豌豆片脆生生的，略带生味，但是很清爽，如果不喜欢这种味道，可以多炒一会。
2、油少放。
2、油少放。
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