老北京西葫芦糊塌子
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整洁undesirable
糊塌子是老北京的特色小吃(倒底是不是其实我也不知道哈),很好吃做起来又很简单!
可以抹上腐乳,辣椒酱,老干妈,韩式辣酱来调味,我家人都超喜欢的,每次都是厨房烙一张就被端走消灭掉。
喜欢的话还可以卷上菜来吃。
除了放西葫芦还可以放胡萝卜丝 虾皮等好熟的材料,大家看着来就好~
可以抹上腐乳,辣椒酱,老干妈,韩式辣酱来调味,我家人都超喜欢的,每次都是厨房烙一张就被端走消灭掉。
喜欢的话还可以卷上菜来吃。
除了放西葫芦还可以放胡萝卜丝 虾皮等好熟的材料,大家看着来就好~
食材
西葫芦
适量
面粉(中筋)
适量
鸡蛋
2个
小葱
适量
盐 油
适量
步骤
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1. 西葫芦切丝 与鸡蛋 面粉 小葱 少许盐混合 搅拌均匀
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2. 热锅 放入少量油 将一勺面糊放入锅中摊成薄饼状 等饼的四周成型了 可以掀起一角倒入少许油 这样烙出来的糊塌子比较脆 不喜油的也可以不放 一面熟了之后翻面 添少许油
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