以前很嫌弃杏鲍菇，因为个子粗壮不貌美，也没什么味道，是属于食物界我从来不会青睐的物种。
不知哪次偶然的机会，买来炒瘦肉，觉得口感脆滑还挺好。
有一次爸妈还拿它来炒猪肚，满满的一盘，鱼目混珠，几乎分不清谁是谁。
后来又是偶然的机会，我做成了凉拌，这应该是杏鲍菇最惊艳最开胃的吃法了。