黑椒香煎杏鲍菇
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思咏
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受喜爱。
食材
杏鲍菇
1个
黑胡椒碎
适量
黄油
少许
蒜盐
少许
步骤
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1. 杏鲍菇洗净切薄片
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2. 锅里放入黄油,融化后洒入蒜盐黑椒碎,放入杏鲍菇,煎至两面金黄即可
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3. 装盘洒上少许黑椒碎,搞定。
小贴士
形状可以按自己喜欢的切,菇买小一点的会好看点,但市场只有肥大壮哒,尽量切薄一点哈。