凉拌芹菜(简洁版)
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忧郁filth
芹菜四季都有,凉拌可搭配豆干,花生,肉丝等,味道如何?关键是配料。此菜适用夏季食用。开始吧!
食材
芹菜
500g
步骤
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1. 沸水中烫,把握时间,把握芹菜颜色(青绿色)
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2. 芹菜过沸水后,放凉待用。
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3. 姜丁或姜末备用
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4. 碗里加盐,生抽,香油,醋,少许白糖,少量鸡粉,然后加备好的姜末或姜丁腌泡,待芹菜凉透用。
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5. 将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀,盛盘即食。
小贴士
1 :搅拌时用大的器皿。
2 :冬吃萝卜夏吃姜,如果不喜欢可以不放姜。
3 :其他口味和配菜可依次搭配。
2 :冬吃萝卜夏吃姜,如果不喜欢可以不放姜。
3 :其他口味和配菜可依次搭配。
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