桂花糖藕粥
8.1万热度
5收藏
收藏
|
纯青smuggle
这碗曾经在杭州知味观喝过的【桂花藕粥】，一直念念不忘……
今天自己在家diy，用大米和切的小小的藕丁、加入古法红糖，熬至粘滑、浓稠，最后洒上干桂花即成
舀一勺，甜甜糯糯、间或有藕粒在唇齿间游走，融合了桂花的清香，简直太美妙了，一碗没喝够！
今天自己在家diy，用大米和切的小小的藕丁、加入古法红糖，熬至粘滑、浓稠，最后洒上干桂花即成
舀一勺，甜甜糯糯、间或有藕粒在唇齿间游走，融合了桂花的清香，简直太美妙了，一碗没喝够！
食材
大米（或糯米）
适量
莲藕
小半只
古法红糖
一个
干桂花
适量
步骤
-
1. 从云南背回来的【古法红糖】 -
2. 将大米淘洗干净，红糖掰小块，莲藕去皮切小丁，放入电压力锅中。
-
3. 加入足量的清水。
-
4. 选择“煮粥键”，一般是30分钟，我增加到了50分钟。
-
5. 等待……开锅，撒入干桂花，搅匀，一锅香甜、粘稠的桂花粥就可以享用啦！
小贴士
1、可以糯米、大米各一半的比例。也可以全部用大米或者糯米。
2、一般红糖也可。
2、一般红糖也可。