您的位置: 首页>菜谱分类>南瓜小米粥(人见人爱版
南瓜小米粥(人见人爱版
10万热度
32收藏
诚跋墩院筛_
小米的口感对于许多人来不太喜欢,特别是小孩子,多吃粗粮有益身体健康,但往往接受不了它的口感,我介绍的这款南瓜小米粥之所以称为人见人爱版,是因为它将南瓜的味道全都融入小米之中,加上\"二黄\"的颜色融合,使人视觉上就有想吃掉它的冲动。口感细腻,特别是小孩子很容易接受,如果你家也有不喜粗粮的萌娃,不妨试试这款粥。
食材
小米
100g
南瓜
500g
适量
步骤
  • 1. 小米入锅,水可适量多放点,水份会蒸发。我选择用陶瓷煲小火慢熬,头天晚上将小米浸泡一夜,早晨起来熬煮更省时。
  • 2. 将南瓜洗净切小块,入蒸锅大火蒸十分钟。切块越小越容易熟透,蒸后碗中南瓜会溢出部分水份,这个水份是南瓜的精华部分,可以直接倒入小米粥中。
  • 3. 待小米粥成糊状,将南瓜放入压泥器中压成泥加入粥中,如果没有压泥器,直接用勺碾压成泥也行,此步很关键,颜色和味道都出于此。不要偷懒,不要偷懒,不要偷懒。
  • 4. 二者完全均匀混合后就可关火,利用陶瓷煲自身的余热让它俩在锅中自由融合。5,6分钟过后就可以出锅享用了。
小贴士
南瓜的量自行掌控,越多就越好吃。买南瓜时一定要选切面黄一点的,这类南瓜一般来说都很甜。这款粥是不用加糖的,但如果你的南瓜选得不好,那就自行添加,反正糖这东西能少吃就少吃点,不然身上的肉肉会紧紧围绕着你。
有朋友反馈说可以加红糖,但个人不喜欢红糖的色泽来破坏南瓜的黄色。
这道菜的其他做法

薏米南瓜小米粥

192收藏
1.7万热度

南瓜小米粥

160收藏
9.5万热度

红枣南瓜小米粥

91收藏
9.3万热度

南瓜小米粥

8477收藏
10.4万热度

南瓜小米粥

37收藏
10.8万热度
热门菜谱

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱