南瓜小米粥
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虐毁滔官延
南瓜小米粥做法值得收藏,真香!特别适合小孩和老人
时间: 30分钟-1小时
食材
小米
150g
南瓜
300g
香油
少许
步骤
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1. 小米粥和南瓜准备好； -
2. 南瓜去皮切片；
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3. 放入搅拌器中搅碎，没有机器的可以切碎；
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4. 小米洗净，浸泡30分钟；
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5. 锅内放入足量水烧开，放入小米；
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6. 放入南瓜泥；
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7. 大火烧开，搅拌一下，撇去浮沫，转成文火继续煮，滴入几滴香油；
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8. 煮至汤粘稠，即可关火；
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9. 成品。
小贴士
1、要煮好小米粥，煮前要浸泡半小时，让米粒膨胀开；
2、煮时一定要用烧开水再放入小米，不要用冷水，这样米与水不易溶合，刚下米时要随时搅一下锅；
3、煮沸后改用文火熬，文火慢熬更易出米油，汤粘稠后即可关火，待米成花状时，更可口；
4、熬粥的时候，滴入几滴香油可以避免粥在熬的过程中溢出来；
5、至于调味，看各家喜欢吧，想吃咸的放盐，想吃甜的放糖，我家一直都是原味的。
2、煮时一定要用烧开水再放入小米，不要用冷水，这样米与水不易溶合，刚下米时要随时搅一下锅；
3、煮沸后改用文火熬，文火慢熬更易出米油，汤粘稠后即可关火，待米成花状时，更可口；
4、熬粥的时候，滴入几滴香油可以避免粥在熬的过程中溢出来；
5、至于调味，看各家喜欢吧，想吃咸的放盐，想吃甜的放糖，我家一直都是原味的。