清炖羊蝎子
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骨牌倒了
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食材
白萝卜
5小只
姜片
5片
羊
1.5斤
盐
适量
料酒
适量
香葱
适量
香菜
适量
泡椒
6个
胡椒粉
适量
八角
适量
步骤
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1. 首先将羊蝎子洗干净，放入锅内焯水，放入料酒适量，姜片五只，开后一分钟关火，洗净。
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2. 将洗净的羊蝎子倒入砂锅内，放入姜片、泡椒、八角、大葱，倒入烧开的水，大火烧开后调至小火放入白萝卜炖3个小时（也可以放入枸杞，家里没有了，我就没放啦）。 -
3. 将炖好的羊蝎子加入适量盐、胡椒粉、香葱、香菜即可（这边我忘记拍图了）。
小贴士
冬天喝羊蝎子汤一定要放入胡椒粉，可以驱寒，暖和和的。还有不喜欢羊味道的一定要放入萝卜去味，我这个不爱吃羊肉的人都喜欢吃了。