首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>豪吉川香汁版小煎鸡
豪吉川香汁版小煎鸡
8.4万热度
88收藏
收藏
|
分享
姆潭蚊负鼻
今天做豪吉川香汁版小煎鸡，小煎鸡本身做法很简单，再有豪吉川香汁助力，真是懒人的好帮手，色泽红亮，省去了花椒残渣的麻烦，并且多种调味料都集合在一起。
食材
鸡腿
1只
彩椒
100克
木耳
几朵
小米椒
4-5个
豪吉川香汁
40克
葱
1段
姜
1小块
蒜
两瓣
生抽
30克
料酒
25克
米醋
20克
白糖
10克
淀粉
10克
盐
3克
食用油
30克
步骤
  • 1. 彩椒切成条，木耳泡发，木耳如果是大朵可以切几刀，我的木耳比较小朵，所以没切。
  • 2. 葱姜蒜切成末备用。
  • 3. 小米椒切段备用。
  • 4. 把鸡腿去骨，把肉摊开，由于肉比较厚，不易入味，用刀在上面简单切花刀，但不要切断。
  • 5. 把肉切成条。
  • 6. 切好的鸡肉放入碗中，加入3克盐、10克料酒和15克生抽抓匀，再放入约4-5克淀粉抓匀。
  • 7. 食材准备好后调一个碗汁，15克生抽、15克料酒、20克米醋和10克糖调匀备用。
  • 8. 热锅，倒入约30克食用油，我没称哈，就是平时炒菜时那么多，把腌好的鸡肉放入锅中摊平。
  • 9. 底下出现微黄时翻面炒匀。
  • 10. 鸡肉炒好后，倒入葱姜蒜沫，用底油炒香。
  • 11. 再放入小米椒炒香。
  • 12. 加入彩椒和木耳。
  • 13. 倒入约40克豪吉麻辣川香汁，色泽红亮，浓浓的花椒香味。
  • 14. 倒入调好的碗汁，翻炒均匀，收汁。
  • 15. 装盘。
小贴士
彩椒和木耳可以换成自己喜欢的其他蔬菜或都菇菌。
最好提前调好碗汁，因为后期是快炒，这样一起倒入很方便。
这道菜的其他做法

超下饭的香煎土豆丁-豪吉川香汁

49收藏
12万热度

蒜苗炒鸭血 豪吉川香汁

16收藏
7.6万热度

麻辣鸡翅中 豪吉川香汁

15收藏
7.8万热度

川香姜辣酸菜鱼－豪吉川香汁

34收藏
14.3万热度

豪吉川香汁烧杏鲍菇牛肉粒

54收藏
8万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱