党参玉竹老母鸡汤
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西柚和柑橘
说起鸡感觉老家的鸡好吃，老家的鸡炖出来汤是金黄色的，喝起来特别香醇。外面卖的鸡虽然没有老家的鸡好吃，但是炖出来还是别有一番风味，口感清香美味。
食材
鸡
半只
白萝卜
一根
党参
一根
沙参
一根
红枣
5-6粒
百合
5粒
枸纪
适量
姜蒜
随意
盐，鸡精
适量
步骤
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1. 鸡洗净用水泡出血水后沥干水分。 -
2. 姜切片，蒜拍碎就行，煲汤材料泡一下水。
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3. 锅中热少许油，加入姜片炒香。
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4. 倒入鸡块炒香，2-3分钟即可。
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5. 倒入锅煲，加入煲汤材料（除蒜外）。
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6. 白萝卜去皮切滚刀块，对自己喜欢就行。
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7. 烧开后关小火慢慢炖。
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8. 炖个1-1.5小时后加入萝卜，软硬程度看个人吧。
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9. 再炖半个小时左右就好了，萝卜不要太烂，太烂就不好吃了，撒上葱花。
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10. 成品。加入盐和鸡精调味就可以了。
小贴士
鸡需要在锅里炒一下，焯一下水也行，不要炖太久，太烂了口感不好。
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