烤鸡胗（烤箱版）
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彰远铡
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食材
鸡胗
适量
葱
适量
姜
适量
洋葱
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
辣椒粉
适量
孜然粒
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
-
1. 鸡胗洗干净，切成小块，葱丝，姜丝，料酒，腌十五到二十分钟。（这步主要为了去腥气）
-
2. 把鸡胗挑出来，加洋葱丝，油，盐，酱油，胡椒粉，辣椒粉，孜然（多加孜然粒特别好吃）腌半个小时
-
3. 入烤盘，220度，二十分钟，上下加热。 -
4. 出锅，底层可能会出水，如果条件可以的话，串上烤也行，会干一些。
小贴士
一定要多加孜然粒，孜然加洋葱配鸡胗，味道特别棒！
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