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猪腰青菜汤
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柾月赫兹
妈妈做完手术,想吃猪腰汤~
个人觉得加点青菜更开胃~
食材
青菜
一小把
适量
猪腰
2只
生姜片
4片
白胡椒粉
适量
豆油
适量
步骤
  • 1. 猪腰切开,里面白白褐红色的肉去除(一般在菜场买,会给你去除干净)洗净以后用盐水泡10到15分钟~
  • 2. 泡完之后捞出切条~切完用清水冲洗一遍(去血水)
  • 3. 锅里放水1000ml左右(两瓶矿泉水量)放姜片,适量盐调味~开水烧开~
  • 4. 水一开就放猪腰条,水再开之后放小青菜~等水再开就可以了~关火后放少许白胡椒粉即可出锅喽~
  • 5. 清爽~不需要放味精,也是鲜鲜的
小贴士
猪腰需要用盐水浸泡,去味~
青菜最好是嫩小菜~
一定要水开放猪腰,不要煮太久~
个人觉得豆油比较香,这个因人而异~
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