顺德五杯鸭
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兑投俺缴姓
色香味俱全
食材
酸醋
一杯
鸭
一只
糖
一杯
酱油
一杯
烧酒
一杯
油
一杯
桂皮,八角
适量
步骤
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1. 放少许油,将鸭煎至金黄色
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2. 放酒,油,酱油,酸醋
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3. 再放桂皮,八角
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4. 然后大火煮15分钟后,再放糖转小火煮40分钟
-
5. 煮至酱汁稠
-
6. 切块
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1.煎鸭时,鸭会出油
2.放油时,因为鸭出的油多,可以减少
3.油可减少,糖,酸醋,烧酒,酱油都不可减少
4.煮的时候,要翻转
2.放油时,因为鸭出的油多,可以减少
3.油可减少,糖,酸醋,烧酒,酱油都不可减少
4.煮的时候,要翻转
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