牛肉烧饼
14.7万热度
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寒蓝釉
酥酥的皮儿，咸香的馅儿，那叫一个好吃，小区门口的牛肉烧饼很火爆的，说实话就是太贵了，天天买可受不鸟＠_＠还是自己动手做吧!
食材
牛肉
500克
葱头
二个
酱油
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
味精
适量
调和油
适量
香油
适量
面粉
1000克
步骤
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1. 牛肉馅儿 放入适量的盐，黑胡椒，酱油，味精调匀 ，放入适量的水打匀，再加入适量的调和油打匀，再加入少量的香油。再把切好的洋葱粒放入肉馅儿中 ，调匀即可。 -
2. 将半发面的面杆匀，放少量的调和油
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3. 油上撒上干面，活匀做油酥，起到分层的作用
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4. 将油酥抹匀
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5. 抻平卷上
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6. 揪成适当的大小
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7. 包上馅儿料
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8. 放入平底锅烤出两面金黄
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9. 在饼撑上烙成金黄色
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10. 再放入烤箱 220度 烤上四分钟
小贴士
半发面，就是面还没完全发起来就开始制作烧饼，，做完必须在平底锅上烙一下（两面上色）再进烤箱烤制，所以在烤箱里的时间比较短，就熟了。