完美口感的水煮鸡胸肉 Poached Chicken Breast
10.8万热度
26收藏
收藏
|
漝超像熊猫熊
减脂增肌的你，怎么可以不吃鸡胸肉咧？
要想做的嫩到极致，我心目中最完美的办法，就是水煮。既然温泉蛋可以虏获这么多厨娘的芳心，温泉鸡胸肉也一样萌好不好~
（方法来自楼主四处搜罗的总结，封面图来自网络）
要想做的嫩到极致，我心目中最完美的办法，就是水煮。既然温泉蛋可以虏获这么多厨娘的芳心，温泉鸡胸肉也一样萌好不好~
（方法来自楼主四处搜罗的总结，封面图来自网络）
食材
鸡胸肉
若干
香叶
1片
香料
罗勒/牛至/欧芹
水
适量
步骤
-
1. 用一个平底锅，鸡胸肉平铺开，水没过肉表面3-5cm，加上你喜欢的香叶，香草。盖上盖子，等水烧开，转小火，保持水基本不冒泡或者微微小泡，半盖锅盖加热10分钟。关火，移锅，盖严锅盖再等待15分钟取出。 -
2. 晾凉，手撕，按照你喜欢的吃法继续下一步就好了，比如拌沙拉，比如拌酱汁。
小贴士
*另一个更嫩的办法是，先不放入鸡肉，只把水和香草烧开，然后平铺入鸡肉，半盖锅盖，小火10分钟。移锅离火，盖严锅盖，静置15分钟。
-
这道菜的其他做法
-
蒸拌鸡胸虾仁丸子——谁说要健身只能吃白水煮鸡胸肉？
44收藏9.8万热度 -
水煮鸡胸肉
38收藏12.3万热度 -
健身减脂餐之....鸡胸肉秋葵沙拉！怎么让水煮鸡胸好吃起来！
27收藏9.7万热度 -
百搭的不柴鸡胸肉
27收藏8万热度 -
减脂增肌食谱——美味西兰花炒鸡胸肉
54收藏23.2万热度
相关菜谱
-
香菇煮鸡胸肉
我对你有想法鸭1.7万热度193收藏 -
蒜香蜂蜜烤鸡胸肉
肥了点游記愹9.7万热度19收藏 -
美味鸡蛋卷～完美口感
金酒柠7.5万热度32收藏 -
简单美味的水煮鸡肝
江南过客淦17.8万热度40收藏 -
西兰花烩鸡胸肉-迷迭香
圣诞树trench9.2万热度27收藏 -
水煮鸡腿肉
黎呇别捏我脸猪_7.4万热度26收藏 -
健康清爽的藜麦鸡胸肉沙拉
爱喝酒pumpkin8.3万热度19收藏 -
清新减脂的酸奶鸡胸肉沙拉
辗悍俸痹哟10.7万热度33收藏