辣白菜五花肉意面
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limp随和
挺快手的菜！
辣白菜的酸爽正好解了五花肉的肥腻！配上意面，简直不能更赞~
辣白菜的酸爽正好解了五花肉的肥腻！配上意面，简直不能更赞~
食材
五花肉
若干
调料(料酒，盐，糖)
适量
泡菜
若干
意面
若干
步骤
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1. 五花肉切片(薛薛刀功太差只能切小块。。)，用适量料酒，盐，糖腌制5分钟 -
2. 平底锅倒少许油，五花肉炒至9分熟
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3. 加泡菜炒一会儿(强推清净园的宗家府切件泡菜~~)然后加少许水盖上锅盖闷一会儿
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4. 水开后加少许盐，放意面，煮大约10分钟(具体时间看不同意面软硬程度)滤水捞起后滴几滴橄榄油拌匀，待辣白菜五花肉的水收干后，倒入意面一起炒一会儿
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5. 盛盘~撒上少许黑胡椒，罗勒叶
小贴士
加水的作用是让肉更酥软，辣白菜味道稍淡一些~辣白菜少，肉片薄的话可以直接忽略这步
ps 辣白菜不要放太多。。真的会咸!!!
ps 辣白菜不要放太多。。真的会咸!!!
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