凉粉樱花果冻
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土豆fastener
一直想做樱花果冻，第一次尝试时，水与白凉粉的比例没有掌握好，果冻做出来并不是很通透。所以不死心的多次尝试，直到完成了稍微满意的作品！果冻冷却后，加入蜂蜜，果酱，或是红糖，冰凉Q弹，重点是自己制作更加健康美味！还有怎样让果冻更细腻通透呢？我来分享一下咯！！
食材
白凉粉
50g
清水
1.2L
盐渍樱花
适量
新鲜水果
适量
果冻模
1份
步骤
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1. 原料准备！ -
2. 取几朵盐渍樱花用开水浸泡，让花朵散开。小心清洗干净。
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3. 将白凉粉末倒入容器中！
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4. 加100ml的水搅拌，用打蛋器打发均匀，或是直接将白凉粉末倒入榨汁机内加入水后打发均匀，打发的越细腻，煮出来越通透噢！
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5. 锅中加入1.2升的清水，倒入搅拌均匀的白凉粉液！
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6. 中火加热，一边加热，一边用勺子同个方向搅拌均匀，不能停噢！煮至沸腾后即可关火咯！
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7. 模具上倒入1/4的果冻液。
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8. 放入樱花或是你喜欢的水果果粒。
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9. 用果冻液将模具填满，稍稍放凉后放入冰箱冷藏2小时。
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10. 最后按个人调上果酱，红糖、蜂蜜就可以食用咯！
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