【盐渍金桔】
新鲜金桔清洗完后，用牙签戳孔便于入味，或者对半切开。
然后以一层金橘,一层盐的方法腌制即可。
适合泡茶饮，不适合制作糕点用。
【金桔蜜饯】
将制作好的糖渍金桔（不是新鲜金桔哦，是用本文介绍的糖渍金桔做好之后，再制作蜜饯）排放在烤架上，送入烤箱70度低温烘烤2-4小时（或在阳光下曝晒至干）
待凉后正反面沾上白糖，即成蜜饯。由于无添加，不宜长期保存，应尽早食用。
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第二年买了金钱橘大量制作，感觉比普通金桔更好吃。但因为金钱橘有很多未成熟籽，所以建议用STEP4那样一切为二的方法尽量挑去籽会更方便。