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最容易成功的红豆钵仔糕!(喝剩下的红豆糖水大变身)
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黎呇别捏我脸猪_
夏天喜欢煮各种糖水,红豆糖水,绿豆糖水呀……喝不完怎么办,第二天拿来做钵仔糕也是美滋滋的~这个用量大概可以做24个钵仔糕哟,绿豆钵仔糕也是参照这个做法。
食材
木薯粉
200g
澄粉(马蹄粉也行)
50g
红豆糖水
450g
红豆
适量
步骤
  • 1. 首先准备好用料,红豆糖水把红豆分离出来哟
  • 2. 木薯粉、澄粉与红豆糖水混合,搅拌均匀。ps:红豆糖水本来就是甜的,所以不用另外加糖,喜欢甜的也可以适量加一点。
  • 3. 倒入模具中,再加上适量红豆
  • 4. 水煮开后放进去隔水蒸,大火蒸15分钟左右,就可以出炉啦啦啦~
  • 5. 冷却后就可以脱模了,用竹签划一圈就可以脱模了。
小贴士
1.比例
水 : 木薯粉 : 澄粉=8:4:1
2.上述配方的量大概可以做24个钵仔糕,大家可以根据自己需要的个数进行换算。
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