鼠曲草青团
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果断
之前打的鼠曲草汁还剩下一盒没用完，今天全都给清空了吧！鼠曲草比艾草的食疗价值高，我不喜欢艾草的味道因为不是新鲜的鼠曲草煮开了打的，所以今天用到了烫面
食材
糯米粉
400克
澄粉
120克
猪油
60-80克
鼠曲草
1斤
水
适量
肉松
360克
蛋黄
16只
步骤
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1. 鼠曲草入水焯水后加水煮开，打成汁 -
2. 这就是打好的鼠曲草汁，我今天用的是之前剩下的，从冰箱里拿出来的
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3. 盆里放入糯米粉400克，澄粉120克，猪油20克，糖60克，倒入适量鼠曲草汁，揉成面团
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4. 我今天用的冰箱取出来的鼠曲草汁，所以加了烫面的步骤，取面团的1/3或者1/4，压薄了，入开水煮熟，再加入面团里揉匀，这样出来的面团延展性特别好
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5. 光滑的面团揉好了，如果沾手可适当再添一些粉
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6. 蛋黄入烤箱烤熟，加入肉松跟猪油，拌匀，搓成30克一个的团
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7. 青团皮子也是保鲜膜包好，取30克的面团
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8. 肉松团子包进青团皮子里，收口
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9. 一定要收好口，不然会有蛋黄油漏出来的
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10. 上锅蒸熟，表面刷一层油
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11. 冷却后用保鲜膜包好
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12. 好吃看得见
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13.
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