1. 五花肉（稍肥一些最好）切成大块，加入5克盐、2大勺老抽拌匀，腌制3～4小时

2. 糯米淘洗干净，将清水滗干后放置半小时；加入3大勺老抽、10克盐拌匀，让其吃味2～4小时

3. 粽箬用清水浸泡至吃透水，放入沸水中烫几分钟，然后用清水一张张洗净蒸锅以上三步骤准备好之后，便可以开始包裹粽子了将包好的粽子放入大号的锅内，水要没过粽子，最好压上一个直径差不多的盘子，不要让粽子浮出水面；大火煮开后转中小火焖煮3小时即可

4. 出锅了！