香辣小鸡腿【粽子的便当】
8万热度
10收藏
收藏
|
痈偕湃实蛔
和工作室的小伙伴拼饭就是我努力做便当的动力，克服懒癌!
工作比较忙，下班晚，加班多。所以每次带的便当都是快手菜。洗菜切菜，炒完洗锅基本半小时能搞定。
起床困难户的我没法早起做便当，只能提前一天做好。有条件的小伙伴可以早上做哦，更健康～
这次的是香辣小鸡腿，超级快手，也很受欢迎～
原来这个叫翅根，但我习惯叫小鸡腿啦，就不改名了(｡•̀ᴗ-)✧
工作比较忙，下班晚，加班多。所以每次带的便当都是快手菜。洗菜切菜，炒完洗锅基本半小时能搞定。
起床困难户的我没法早起做便当，只能提前一天做好。有条件的小伙伴可以早上做哦，更健康～
这次的是香辣小鸡腿，超级快手，也很受欢迎～
原来这个叫翅根，但我习惯叫小鸡腿啦，就不改名了(｡•̀ᴗ-)✧
食材
翅根
吃多少买多少
干辣椒
几个
桂皮，香叶，八角
少许
姜
五片
朝天椒
四个
步骤
-
1. 买来小鸡腿解冻，用水泡几遍，去除血水。 -
2. 用刀划几道为了更好地入味，放生抽，料酒，盐腌制片刻。
-
3. 干辣椒和香料，没有可以不放香料。
-
4. 厨房用纸擦干多余水分，热锅下小鸡腿煎至两面金黄。不用放油，鸡皮多的那一边先煎，会出油。
-
5. 放辣椒香料翻炒，适量老抽，生抽炒匀。倒入开水，二分之一处即可。中火煮12分钟。
-
6. 加入且成段的朝天椒，大火收汁，少许盐调味。
小贴士
朝天椒很辣，不那么能吃辣的小伙伴可以不放。
-
这道菜的其他做法
-
鸡腿焖粽子
95收藏5.8万热度 -
香辣烤鸡腿
106收藏3.1万热度 -
香辣炸鸡腿
107收藏3.2万热度 -
炸红暑丝之【鸽子的港湾】
47收藏7.1万热度 -
香辣烤鸡腿
97收藏5.8万热度