蓝天白云鸡尾酒冻
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怕寂寞pope
连续几天的阴雨今天终于晴朗,心情也跟着开阔起来。天放晴了,从窗口望去,一块透明的蓝天,像一张丝手帕,蓝天上停留着洁白的云朵,像是丝巾上的花朵,就如这杯蓝天白云鸡尾酒一般。借这七夕到来之际给你的情人送上一片蔚蓝的天空。
时间: 1-2小时
食材
锐澳蓝玫瑰口味鸡尾酒
1瓶
老酸奶
适量
吉利丁
1片
步骤
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1. 吉利丁用少量水泡软。
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2. 吉利丁用少量水泡软。
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3. 隔水融化搅拌均匀。
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4. 蓝玫瑰口味RIO倒入大碗里。
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5. 将融化均匀的吉利丁水倒入碗里。
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6. 用勺子充分搅拌均匀。
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7. 盖上保鲜膜,入冰箱冷藏5小时以上。
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8. 要冷藏成鸡尾酒冻为止。
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9. 冷藏过的酸奶装入裱花袋剪一个小口,口不要大哦。
小贴士
吉利丁也可以用吉利丁粉,如果是粉用5克。制作酒冻至少要5小时以上,我是冷藏了一夜的,如果你比较着急可以把吉利丁的量稍稍加一点点,但不要过多哦,过多会影响味道和口感。天气比较热酸奶最好也是提前冷藏过的挤云朵时容易成型。
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