独家|吃山楂的季节(山楂罐头)
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优雅
记得小时候生病了,吃东西没有胃口,妈妈总会给我买一瓶罐头,而我就偏好山楂口味的,现在自己也有了孩子,就学着怎么去保护他们的小胃,不喜欢买外面的东西,自己能做的,也尽量自己去做。现在正是山楂收获的季节,您不妨也给家人煮一锅吧。
时间: 10-30分钟
食材
山楂
500克
水
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 把山楂去蒂洗干净,锅中加八分满的水,大火烧开,然后转小火煮,根据个人口味加入适量的冰糖。
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2. 一直煮到山楂开裂,汤汁发红并且浓稠,如果想要卖相更好,可以加两朵辛夷花。
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3. 就这么简单,在家就可以,轻松吃到无添加剂罐头。
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4. 成品
小贴士
飞水时需要冷水下锅;
山楂在炖制后酥烂在汤汁里,所以要提前把山楂做去核处理再下锅哦;
黄冰糖也可以用普通白冰糖替代
山楂在炖制后酥烂在汤汁里,所以要提前把山楂做去核处理再下锅哦;
黄冰糖也可以用普通白冰糖替代
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