山楂罐头
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海德薇冲鸭-
生于六十年代的人都知道,小时候能吃上一瓶罐头是件很奢侈的事情。记得上小学时总是盼望着自己能生病发烧,因为在那个贫困的年代,当你生病时,家长给孩子买的最好的营养品就是罐头。仿佛一瓶罐头下肚百病全消的感觉。山楂罐头是我的最爱。不知道多少年没吃过山楂罐头了,那种对山楂罐头的喜爱与期盼仍然记忆犹新。
时间: 10-30分钟
食材
山楂
1100g
冰糖
350g
水
适量
步骤
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1. 山楂洗净用一个笔筒从中取出籽
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2. 全部取好
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3. 350克冰糖加入水中
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4. 煮至冰糖化开
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5. 放山楂
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6. 继续煮开
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7. 用勺子撇去浮沫
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8. 5分钟关火放凉即可装和瓶中
小贴士
1、制作山楂制品时不要用铁锅,最好用搪瓷锅或陶瓷锅。我用的是搪瓷锅。
2、自制罐头无防腐不易久放,最好一周内食用完。
2、自制罐头无防腐不易久放,最好一周内食用完。
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