酥得掉渣的核桃酥～植物油+黄油版
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亦枫天屎的翅膀
核桃酥，最经典的中式酥饼！
网上各种做法很多，结合了一下，做了植物油+黄油版的～
非常酥，一点也不腻～很好吃！
网上各种做法很多，结合了一下，做了植物油+黄油版的～
非常酥，一点也不腻～很好吃！
时间: 1-2小时
食材
低筋粉
190g
玉米淀粉
35g
白砂糖
75g
无盐黄油
55g
植物油
45g
鸡蛋
1个
核桃碎
30g
花生碎
30g
小苏打
1g
泡打粉
1g
盐
1g
香草精
2滴
黑芝麻
少许
步骤
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1. 黄油室温软化，加入白砂糖和盐，加入两滴香草精，没有可不加，搅拌均匀。 -
2. 倒入植物油，搅拌均匀。
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3. 分多次加入蛋液，每一次都充分混合后，再加下一次蛋液。
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4. 蛋液全部混合均匀后，呈细腻光滑的蛋糊。
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5. 低筋粉和小苏打、泡打粉混合均匀，筛入蛋糊中。
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6. 熟的核桃和花生混合，放入袋子里，用擀面杖擀碎。
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7. 核桃碎和花生碎加入到面糊中。
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8. 搅拌至没有干粉状即可，不要过度搅拌。
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9. 倒入袋子里，用手按压整圆。
小贴士
1、每台烤箱都有自己的特性，请根据实际情况调节烘烤时间合温度，上色均匀 即可，注意颜色别烤太深了，烤糊了不好吃！
2、坚果可以换成腰果或者其他各种坚果。
2、坚果可以换成腰果或者其他各种坚果。
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