【古方枇杷膏】润肺止咳
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夏日的綠色夷徭
枇杷膏集枇杷、川贝功效于一体。川贝润肺止咳，化痰平喘；枇杷味道甜美，营养颇丰，更有止咳、化痰、平喘的作用。 几近失传的古法枇杷膏，仅用枇杷汁熬膏，七斤枇杷做一斤枇杷膏，如此返朴归真的做法，已然难妥。
时间: 1-2小时
食材
枇杷
7斤
川贝
200g
白砂糖
500g
步骤
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1. 将新鲜枇杷去皮、去核。 -
2. 用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
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3. 铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
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4. 将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
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5. 把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。
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6. 将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。
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7. 约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间。
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8. 待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
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9. 完美哈
小贴士
1、枇杷膏仅放少量砂糖保质，所以它像枇杷露，稀而不稠。 2、勺取适量调水单饮，甜中带酸，口感特别好。 3、对于普通咳嗽，拥有不俗的辅助调养作用。 4、手作枇杷膏，亦是雾霾重地的润肺珍宝。
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