首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>卤味十足，吃到扶墙走的一道菜
卤味十足，吃到扶墙走的一道菜
10.6万热度
24收藏
收藏
|
分享
追风cloudy
小时候最喜欢吃的一道菜就是妈妈做的卤肉加萝卜，里面还有卤蛋，因为咸好下饭也不用煮一堆菜，最重要的是五花肉的香，酱汁加入干饭，可以吃至少两碗
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
蒜
3粒
葱
2根
油
20毫升
老抽
两勺
盐
两勺
水
250毫升
生姜
两三片
香叶
两片
八角
两个
冰糖
15克
桂皮
一个
花椒
适量
白萝卜
一个
鸡蛋
三个
步骤
  • 1. 准备好猪肉，切2-3里面的方块，拍扁蒜头生姜
  • 2. 萝卜切大块
  • 3. 鸡蛋煮6-8分钟，剥壳待用
  • 4. 热锅热油，下葱生姜蒜头爆香，加入五花肉
  • 5. 一面小火煎两分钟，换一面
  • 6. 每一面煎好，加入，煮熟的鸡蛋
  • 7. 准备八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖
  • 8. 加白萝卜，把把八角配料也加进去，翻炒五分钟
  • 9. 加入酱油生抽，清水，盐巴，翻拌均匀，入高压锅压20—30分钟
小贴士
1.喜欢让肉更烂的话就要高压锅，时间压久一点
2.五花肉的大小可以根据自己的喜好切
喜欢吃辣的，也可以加辣椒
3.想要卤蛋入味的话，可以在煮熟的蛋上面用牙签戳洞
4.酱汁可以收也可以不收，酱汁不收加米饭很好吃哦。
这道菜的其他做法

【红豆米糕】——米香味十足，松软香糯

44收藏
10.7万热度

豆腐加一物口感出神入化,怎么吃都吃不腻,最近很受小伙伴们欢迎的一道菜

1.1万收藏
9万热度

鱼头豆腐汤:老厨师的拿手菜,锅盖一掀,香味十足,好吃停不下来

1.3万收藏
10.1万热度

奶香味十足的吐司面包，面包机和面保证出膜

17收藏
8.9万热度

川味红烧肉（餐桌上的一道硬菜）

26收藏
22.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度
相关菜谱