咸香鸭蛋黄焗鸡翅
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不正常人類栤絆
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。文字来自百度版权归原作者，最近超火的咸蛋黄焗鸡翅，咸蛋黄配上酥嫩鸡翅，口感更丰富
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时间: 10-30分钟
食材
熟鸭蛋
3个
鸡翅
10个
料酒
一碗
味极鲜
两勺
盐
一勺
葱姜
适量
味精
少许
步骤
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1. 鸡肉焯水 -
2. 打花刀，其实应该鸡翅生的时候盐一下，我今天鸡翅冻的太厉害只能煮熟淹了，放的花椒、葱姜、料酒、味极鲜
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3. 放入少许十三香
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4. 抓匀，腌15分钟
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5. 腌鸡翅的时候，我们把鸭蛋分离，蛋黄压碎
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6. 热锅凉油下鸡翅，煎至两面金黄
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7. 盛出备用
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8. 锅里留油放入鸭蛋黄，小火炒到起白泡，放入鸡翅翻炒均匀就可以啦
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9. 装盘，撒上点香葱开吃，葱是点缀用的可不放
小贴士
咸鸭蛋黄蒸熟后用勺子压碎备用。
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