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☆★蓝冰滢的厨房汇——快手做糖水 百合南瓜绿豆沙☆★
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certainty烈马
收到一大包有机绿豆,油亮亮的颜色特别勾人食欲。豆皮特别薄,泡水10小时大部分豆皮就被撑开了,豆子可真新鲜啊,周末还去农庄采摘的南瓜面面的特别甜,配绿豆特别适合做糖水。为了迎合夏天和最近说话很多这个事实,还加上了百合和枸杞~清热祛暑又润燥~
夏天妈妈再也不怕我上火啦!
时间: 10分钟内
食材
绿豆
150g
南瓜
300g
百合
20g
枸杞
20g
黄糖
适量
纯净水
600g
步骤
  • 1. 绿豆洗干净,用纯净水浸泡10-12小时
  • 2. 把泡绿豆的水倒入锅中,烧开,再加入绿豆,开锅后转小火煮5分钟
  • 3. 南瓜去皮,切大块,下入绿豆中一起煮15分钟,然后加入百合和枸杞再煮5分钟
  • 4. 关火,加入适合自己口味的黄糖就好了
小贴士
1、脱皮绿豆是网购,亲也可以自己用绿豆浸泡后脱皮,只是过程跟过筛一样虐心
2、电饭煲煮绿豆速度比较快,煮好的绿豆也较干,与油脂混合时只需稍微融合即可
3、煮好的绿豆泥比较粗糙,过筛只为更细腻,不介意粒糙口感的朋友也可省略此步骤
4、馅料可以根据自家喜欢放,啥不放也好吃;冷藏后口感更佳,没有任何添加剂,请在2~3天尽快吃完
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