家常麻辣香锅
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没有南山南
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时间: 1-2小时
食材
生包菜
两片(130克)
虾仁
9只(110克)
鱿鱼圈
200g
青椒
80g
洋葱
100g
鱼豆腐
200g
鱼丸
100g
虾丸
100g
千叶豆腐
350g
烤肠
150g
姜
两片
葱花
20g
金针菇
100g
麻辣香锅料
250g
步骤
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1. 材料大集合：虾仁，鱿鱼圈，洋葱，青椒，烤肠，千叶豆腐，鱼豆腐，鱼丸虾丸，生包菜，金针菇，麻辣香锅料 -
2. 葱姜炝锅（因为有洋葱也可以不放葱）
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3. 葱姜炝锅出香味儿后，放入洋葱和青椒爆炒
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4. 洋葱和青椒翻炒片刻，加入鱿鱼圈和虾仁，继续翻炒
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5. 加入千叶豆腐，鱼豆腐，鱼丸虾丸，继续翻炒
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6. 加入生包菜和金针菇多翻炒几下，因为生包菜容易出汤
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7. 最后加入烤肠，烤肠是熟的，随意翻炒几下便可
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8. 加入一包麻辣香锅料，继续翻炒
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9. 把麻辣香锅料翻炒均匀后，可出锅（我的标准是，把菜都炒蔫了就可以了）
小贴士
所有食材都不用焯水，洗净控水就OK
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