冬瓜海带骨头汤
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粗细cable
冬瓜海带骨头汤是主要以冬瓜，海带，排骨为原料，是一款家常普通汤，味道鲜美，营养丰富。
时间: 10分钟内
食材
骨头（龙骨）
适量
鲜海带
适量
冬瓜
适量
小白菜
适量
葱姜
适量
花椒
适量
八角
1-2个
香叶
4-5个
陈皮
1小段
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
熟鸡蛋
3-4个
步骤
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1. 准备好所有材料（冬瓜提前去皮切块，海带洗干净切成段，葱切段，姜切片，骨头洗干净） -
2. 锅中烧开水
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3. 将骨头放入烧开的水中，去一下血水，脏东西等
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4. 焯好捞出来控干
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5. 锅中重新放入水烧开（我用的长友4.3升麦石炖汤锅，聚能效果特别好，短时间就可以将排骨炖的烂烂的）
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6. 烧开的水中放入葱段，姜片，陈皮，香叶，花椒大料放入一个调味盒中，一起放入（没有可以用纱布包裹）
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7. 再次烧开放入骨头，倒入适量料酒，一点盐先让骨头可以入味
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8. 小火炖至用筷子戳一下肉可以戳透，放入海带炖十分钟左右
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9. 放入熟鸡蛋继续炖十分钟左右
小贴士
盐是调味勺的半勺子，不要多！其实我没有刻意量量的多少，看着加。
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