香菇烧海参
17.7万热度
14收藏
收藏
|
腐剂安莫兮念嘥
海参性温，味甘咸，是高蛋白食物，能够延缓衰老，增强免疫力，有滋阴补肾、养血润燥的功效。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，香菇搭配海参，再配以高汤烧煮，做法虽简单，但营养十分丰富，是一道精致的大餐呢！
时间: 10-30分钟
食材
香菇
几朵
即食海参
几只
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
高汤
一碗
料酒
少许
姜
一块
大葱
一根
水淀粉
少许
步骤
-
1. 准备食材，香菇洗净后切成花，大葱切段，姜切片。 -
2. 锅里烧水，加入少许料酒，姜片，把海参放入水中煮5、6分钟，捞出备用。
-
3. 油锅里下油烧热，下入姜片，炒出香味。
-
4. 再下入葱段，还有之前切出香菇碎，不要浪费，哈哈。
-
5. 姜葱炒出香味后，加入高汤一碗。
-
6. 加入香菇。
-
7. 水开后加入海参，小火焖6、7分钟，然后把姜葱捞出。
-
8. 加入适量盐，酱油，蚝油调味。
-
9. 再加入少许水淀粉，煮到汤汁浓稠，即可出锅。
小贴士
我用即食海参，不用泡发，如果是干海参，就要泡发。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度