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干炸黄花鱼
8.3万热度
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冲锋衣leaflet
多味不仅无肉不欢,也是个无鱼不欢的家伙,今天做了一道我比较喜欢的鱼,虽然是过油菜,但做法非常简单,很容易上手哦~
时间: 1-2小时
食材
小黄花鱼
6-8条
两根
姜片
4片
料酒
1-2勺
食盐
1-2勺
玉米淀粉
1-2碗
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 黄花鱼去内脏,吸干水份后。身体上划到~
  • 3. 葱姜、料酒、盐通通放在鱼中~
  • 4. 拌匀后入味10分钟
  • 5. 入味后,将黄花鱼放在玉米淀粉中裹匀~
  • 6. 锅内烧油,7-8成热下锅进行炸制~
  • 7. 炸至表面金黄,即可捞出啦~
  • 8. 是不是很简单呢~
小贴士
主要注意油温,太高了鱼就糊了,适当把握哈
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