红汤黄辣丁
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乐靖阳锅
个人比较喜欢吃西红杮，突然间看到黄辣丁，遂将二者结合，取名红汤黄辣丁
时间: 10分钟内
食材
黄辣丁
3条
西红杮
依个人口味
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 黄辣丁收拾干净，加料酒腌制去腥。西红杮切块，姜、蒜切片，小葱切小段备用 -
2. 热锅热油下黄辣丁两面煎制好后盛出备用
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3. 姜蒜加油煸香后下西红杮翻炒至其变软
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4. 加入水制汤，水量要保证待会没过鱼
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5. 汤烧开后放入煎好的黄辣丁，加适量盐和鸡精大火煮15分钟
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6. 出锅，表面撒上葱段，完成！
小贴士
将西红杮熬成酱后再加水味道更浓郁