红烧黄辣丁
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思绎
第一次自己在家做黄辣丁，味道真不错，肉很细嫩，而且只有一根独刺，不用担心被卡着！
时间: 30分钟-1小时
食材
黄辣丁
800g
油
适量
泡菜
100g
豆瓣
50g
姜
20g
大蒜
50g
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 黄辣丁杀好洗净后，放盐码味。 -
2. 准备泡菜，姜蒜。
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3. 姜和泡菜切片，大蒜不切。
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4. 锅里放菜子油和猪油烧烫
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5. 放入姜和泡菜下去炒
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6. 炒至一两分中后再下豆瓣进去一起炒香
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7. 随后放入大蒜进去炒
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8. 接着掺入适量水烧开后转至小火熬一会儿。
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9. 再放入黄辣丁焖煮5分钟左右。
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10. 最后调上味就可以起锅了
小贴士
黄辣丁做好后别急着吃，在汤里泡上一会儿更入味。
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