您的位置: 首页>菜谱分类>丝瓜胡萝卜银鱼饼 宝宝辅食达人
丝瓜胡萝卜银鱼饼 宝宝辅食达人
8.9万热度
52收藏
讲道义colonist
夏日炎炎,宝宝的胃口差了好多,其实这时候可以选择一些比较爽口的食材,黄瓜、丝瓜、番茄、冬瓜等,另外可以在辅食中添加小银鱼,虾皮等作为口感调节剂。
银鱼中含有丰富的钙质和蛋白质,但是维生素含量较低,所以我搭配了胡萝卜和丝瓜,再配上一碗简单的粥,营养和口感都被照顾到了,宝宝咬一口饼,再喝一口粥,吃得那叫一个开心~
0-3岁时期的宝宝,应该要坚持少盐少糖的原则。小银鱼里有淡淡的咸味,正好可以完美的替代盐。煮粥、煮面、煎饼都可以放一点,既能补钙还能调味。
时间: 30分钟-1小时
食材
银鱼5g、
适量
面粉50g、
适量
鸡蛋1个、
适量
胡萝卜25g、
适量
丝瓜20g
适量
步骤
  • 1. 适用月龄:12个月食材准备:银鱼5g、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜25g、丝瓜20g烹饪时间:30分钟难度级别:初级
  • 2. 小银鱼提前清水浸泡30分钟。提前把小银鱼用温水浸泡,否则银鱼含盐量会很高,也可以顺便去除一下杂质。
  • 3. 丝瓜洗净去皮对半切开,用小勺去瓤。
  • 4. 丝瓜切丝。胡萝卜切丝。
  • 5. 银鱼切末。
  • 6. 鸡蛋打入碗中,加入50g-60g清水,搅打均匀。
  • 7. 先倒入面粉,再次搅拌均匀。水和面粉刚接触时,会产生面疙瘩,这时候要不停搅拌均匀,面疙瘩就消失了
  • 8. 加入胡萝卜丝、丝瓜丝、银鱼末,继续搅拌。这里的面糊状态一定是略微浓稠但可流动的哦!
  • 9. 开小火起锅,刷一层油,舀一小勺面糊倒入锅中。我用的是不粘锅,刷了少许的油,而且全程小火哈,否则很容易烙糊。一面面饼凝固后再翻面。这里需要掌控好火候,一定要等凝固后再翻面。
小贴士
银鱼是富含丰富的钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,经常吃小银鱼有利于提高人体的免疫力,促进宝宝大脑神经系统的发育。
丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,帮助宝宝骨骼健康。
这道菜的其他做法

丝瓜胡萝卜肉末包子

119收藏
9.8万热度

丝瓜胡萝卜骨头汤

110收藏
9.7万热度

黄瓜胡萝卜鸡蛋饼

75收藏
8.1万热度

高汤丝瓜胡萝卜

130收藏
8.2万热度

腊肠丝瓜胡萝卜

37收藏
7.1万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱