马蹄虾仁家常小炒
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旧时光丶落笔缪
马蹄又称荸荠，清脆爽口，营养丰富，其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育对牙齿骨骼的发育有很大好处~
时间: 10-30分钟
食材
马蹄
6个
虾仁
适量
豆角
适量
红椒
适量
盐
1/2汤匙
生姜
适量
黄酒
适量
洋葱
适量
鲜酱油
1汤匙
生粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 虾仁用冷自来水解冻，解冻完沥干水分，倒入黄酒和盐腌制十来分钟。 -
2. 马蹄削皮切块，红椒切丝，豆角切丝备用。
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3. 腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。
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4. 焯好的虾仁沥干水分，撒上少许胡椒粉和生姜粒。
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5. 油锅加热，放入洋葱炒至香味，先放入豆角翻炒几下，放入马蹄和红椒翻炒几下，放入虾仁翻炒几下，倒入少许鲜酱油，撒上适量的盐，最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。
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6. 炒完装盘。
小贴士
豆角切丝容易炒熟。
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