玉米火腿法棍
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叶亡命天涯
法棍面包虽然无油无糖，是一款很健康的面包，但是口感偏寡淡，怕孩子不喜欢，所以加了火腿肠丁和玉米粒。刚出炉的面包咬一口外皮酥脆，还有火腿肠和新鲜玉米的香味儿，既丰富了口感又增添了营养，孩子也很喜欢，是一款很不错的面包。
时间: 1-2小时
食材
高粉
220克
低粉
100克
盐
5克
水
200克
酵母
3克
玉米粒
适量
火腿肠
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 把除玉米粒，火腿肠，沙拉酱以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包的和面功能。 -
2. 直到拉出薄膜。
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3. 放入面包机发酵。
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4. 发至2.5倍大后再次启动普通面包功能，搅拌排气。
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5. 把排过气的面团分成3份，擀开后抹沙拉酱，撒上火腿肠和玉米粒。
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6. 卷好后收口朝下摆入烤盘。面包坯表面喷水放入烤箱，再在烤箱里放入一盘开水，等待2次发酵。
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7. 发好的面包坯表面用刀片划开，放入烤箱中层，上下烤180度20分钟后改在烤箱上层再烤10分钟上色后即可取出。每5分钟往面包表面喷少许水。
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8. 烤好的法棍。
小贴士
每5分钟往面包表面喷少许水，可以让烤好的法棍表皮酥脆。
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