脆皮腸牛角包
6万热度
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肥了点游記愹
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时间: 30分钟-1小时
食材
高筋麵粉
200g
雞蛋
2个
奶粉
50g
黃油
適量
酵母
4g
鹽，糖
適量
水
適量
步骤
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1. 麵粉，四分之一蛋液，奶粉，水，酵母，混一起揉成麵團 -
2. 待麵團發大2倍之後，分成六個小麵團，繼續發酵
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3. 揉麵團排氣，壓成這樣
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4. 寬的那邊先開始卷腸子
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5. 成型，繼續發酵10分钟左右，錶麵塗抹剩下的蛋液！
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6. 上下火230度，10分钟左右，OK
小贴士
1.放入面包的牛奶根据面粉的吸水性自己调节一下，因为我的鸡蛋有点小，我放了120克牛奶正好，也可以放水(放牛奶更好吃)。
2.面包里的食材可以随意，想吃什么放什么。放卡仕达酱，巧克力酱，但是甜度要减少，本身面包就有甜度。
2.面包里的食材可以随意，想吃什么放什么。放卡仕达酱，巧克力酱，但是甜度要减少，本身面包就有甜度。