缤纷水果挞
6.4万热度
30收藏
收藏
|
冒卮邓既晨
一直想做个水果挞,借这次卡士达烤箱的活动,送上这个水果挞分享给大家。
时间: 1-2小时
食材
黄油(挞皮)
50克
低筋面粉(挞皮)
95克
蛋黄(挞皮)
1个
糖粉(挞皮)
15克
盐(挞皮)
0.5克
清水(挞皮)
10克
牛奶(卡仕达馅料)
100毫升
细砂糖(卡仕达馅料)
20克
玉米淀粉
10克
淡奶油
100克
草莓
5颗
蓝莓
20颗
步骤
-
1. 准备好挞皮原料称好重量。
-
2. 准备好馅料。
-
3. 黄油切碎,不要软化,加入面粉与糖。
-
4. 用手搓成颗粒状后,加入蛋黄与水。
-
5. 揉成面团放冰箱冷藏半个小时。
-
6. 冷藏的的面团用擀面杖擀开,厚薄随个人的喜欢。
-
7. 将面皮放进模具,按压平整,然后擀面杖在上面滚一圈,切去多余面皮。
-
8. 叉子在面皮上叉些眼子,以防烘烤过程当中鼓起。
-
9. 面皮上放上油纸,装些干净的生红豆,压在面皮上面,180度烤30分钟左右。
小贴士
如果不是马上吃,做好的挞与馅料可以分别放在冰箱冷藏,然后吃的时候挤上馅料就可以了。
-
这道菜的其他做法
-
缤纷水果挞
42收藏7万热度 -
缤纷水果挞丨始于颜值,忠于美味
106收藏1.3万热度 -
五彩缤纷水果挞
154收藏1.1万热度 -
炼奶缤纷水果凉粉
143收藏1.5万热度 -
缤纷水果果冻
182收藏7.1万热度
相关菜谱
-
缤纷水果蛋糕
shrine飞翔8.3万热度95收藏 -
营养又美味的【缤纷水果粥】
高大bid11.9万热度49收藏 -
会上瘾的缤纷水果沙拉
翟笑迎暖风7.4万热度25收藏 -
缤纷水果酸奶冰杯
盼望crack10.2万热度5收藏 -
缤纷水果色拉
灯泡与狗7.3万热度33收藏 -
缤纷水果奶油泡芙
降孟拖臼堪7.8万热度11收藏 -
缤纷水果饮
钊运晟践7.7万热度24收藏 -
缤纷水果鸡尾酒
静丝醉色染红颜8万热度18收藏