缤纷水果奶油泡芙
7.8万热度
11收藏
收藏
|
降孟拖臼堪
脆脆的泡芙体配上醇香的奶油。五彩缤纷的水果做装饰,泡芙也可以这么任性。
时间: 10-30分钟
食材
黄油(泡芙体)
38克
牛奶(泡芙体)
85克
砂糖(泡芙体)
2克
盐(泡芙体)
1克
低筋面粉(泡芙体)
52克
鸡蛋(泡芙体)
2颗
奶油(夹馅)
200克
细砂糖(夹馅)
20克
水果
适量
步骤
-
1. 纯牛奶加黄油加砂糖加盐一起放入不锈钢小奶锅里。
-
2. 小火煮沸。
-
3. 加入过筛的低筋面粉。
-
4. 迅速搅拌至完全没有干粉。
-
5. 继续小火煮至面糊成团,要不断搅拌,看到锅底有一层白底为止离火,大约煮一分钟的样子吧。
-
6. 蛋液打散,先倒一半蛋液进去快速搅拌均匀。
-
7. 一次拌匀再加下一次。
-
8. 提起面糊成呈倒三角就可以了。
-
9. 把面糊装入裱花袋,裱花袋剪一个2厘米直径的口。
小贴士
方子可以做14厘米直径的泡芙圈两个。根据自己需要增减用量。
烘烤温度根据自己烤箱情况调节。
烘烤温度根据自己烤箱情况调节。
相关菜谱
-
奶油泡芙
緈諨棒棒糖乄捷8.1万热度31收藏 -
圆圆der-脆皮奶油泡芙
蘭平狗狗oo10.6万热度12收藏 -
熊猫奶油泡芙
大叔的可爱女朋友8657热度144收藏 -
奶油泡芙
降孟拖臼堪1.4万热度184收藏 -
鲜奶油泡芙
disorder波塞冬1.7万热度148收藏 -
水果奶油蛋糕
黯然2万热度195收藏 -
奶油泡芙
X教授exclusive2.3万热度147收藏 -
【柏翠幸福烘焙】奶油泡芙
秋水意向嫳青4.3万热度169收藏