酥皮抹茶泡芙
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屈狂影秋风
泡芙（puff），是一种源自意大利的西式甜点，蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油，是非常美味的甜点，外面买点泡芙总是外皮不够酥脆，于是试做了这款酥皮抹茶口味的泡芙，味道真是好呀！午后的时光，外面下着雨，沏上一杯红茶，来上一些酥皮抹茶泡芙，惬意中多一些成就感！
时间: 1-2小时
食材
酥皮原料：
适量
无盐黄油
55g
白糖
15g
低精粉
70g
抹茶粉
5g
泡芙原料：
适量
牛奶
60g
水
55g
盐
1g
鸡蛋
3个
泡芙奶油馅料：
适量
淡奶油
150g
步骤
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1. 准备好酥皮的材料 -
2. 黄油室温软化加入白糖
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3. 黄油用搅拌器打至蓬松发白后，筛入低筋面粉
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4. 加入抹茶粉
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5. 拌匀后放在保鲜膜上
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6. 整成圆形或者方形，放入冰箱冷冻20分钟
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7. 准备泡芙原料
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8. 鸡蛋打散
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9. 黄油放入锅中，加入牛奶和水
小贴士
我用的预拌粉，所以比较简单，用普通面粉得按正常步骤来。
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