玛德琳蛋糕·辅食
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闯红灯
玛德琳蛋糕，又叫贝壳蛋糕，和玛格丽特小饼干一样，玛德琳蛋糕也是一个姑娘的以名字命名的。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
60克
黄油
60G
鸡蛋
1个
柠檬
1个
细砂糖
30克
泡打粉
2.5ml
步骤
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1. 1.准备好食材，柠檬用盐洗净，黄油切小块室温软化。 -
2. 2.将二分之一个柠檬擦成皮屑。
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3. 3.细砂糖倒入柠檬皮，与柠檬混合。
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4. 4.鸡蛋打散，将柠檬皮屑混合物倒入其中，搅拌均匀。
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5. 5.将泡打粉和低筋面粉混合均匀，过筛倒入蛋液中。
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6. 6.将黄油隔水软化。
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7. 7.将黄油倒入面糊中，搅拌均匀，包上保鲜膜，冷藏1个小时。
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8. 8.烤箱预热180度，烤盘刷油。
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9. 9.裱花袋找个宽口的杯子套入，倒入冷藏好的面糊。
小贴士
a.因为是给宝宝吃，所以是减糖版本的玛德琳，吃起来相对甜味淡一些，对甜味要求高的亲，可以糖量翻倍。
b.有关手指食物相关，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈。
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